Il fait beau, c’est le week end et surtout c’est l’heure du goûter, alors, je souhaitais partager avec vous ma recette de cupcakes au citron réalisée avec le coffret Mes Cupcakes de Scrapcooking

http://www.cotemaison.com/cote-gourmand/coffret-mes-cupcakes.html

J’ai confectionné ces cupcakes en suivant tous les précieux conseils mentionnés dans ce coffret très bien conçu. Il ne manque rien pour exécuter la préparation de ces jolis gâteaux. J’ai simplement ajouté sur le dessus de ma crème quelques bonbons d’une marque bien connue

Ma recette pour 12 cupcakes citron :

Mélanger 4 oeufs et 120 gr de sucre, ajoutez 200 gr de beurre mou, 200 gr de farine (et un sachet de levure). Remplissez les caissettes au 3/4 et faire cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Pour la crème : un mélange de 100 gr de beurre ramolli et de 200 gr de sucre glace avec quelques gouttes de colorant jaune. Cette crème au beurre est à disposer sur les gâteaux (refroidis) à l’aide de la poche à douille contenu dans le kit. Vous trouverez également des petits sucres de couleurs pour personnaliser la déco de vos cupcakes…

Mon petit plus : j’aime bien rajouter quelques gouttes et quelques zestes de citron vert dans la pâte et aussi dans mon glaçage pour le côté acidulé.

Pour info, d’ici quelques jours vous trouverez sur notre site de charmantes caissettes papier cupcakes Barbapapa.

Et vous, avez vous des recettes ou des astuces spécial cupcakes à nous faire partager???